El corazón de Guayota

Un espacio donde seleccionamos, tostamos y evaluamos cada café que forma parte de nuestro catálogo. Aquí dedicamos horas a catar muestras, desarrollar perfiles de tueste y buscar la mejor expresión posible de cada origen, siempre respetando el trabajo realizado en finca.

Más que un tostador, hemos querido crear un lugar abierto al encuentro y al aprendizaje. Un espacio donde profesionales, curiosos y amantes del café puedan acercarse a descubrir cómo influyen el origen, la variedad, el proceso o el tueste en la taza final.

Desde este pequeño rincón entre el océano y el volcán nace todo lo que hacemos: cafés de especialidad seleccionados con criterio, tostados semanalmente para garantizar su frescura y compartidos con la misma pasión que nos llevó a comenzar este proyecto.